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料理を作る道具、もう一度整理する・・・・。

2009.11.25 *Wed*
| お料理 |
料理はもともと嫌いじゃなかったけど、きちんと3食作るようになったのは夫と同棲を始めた20歳頃から。

その頃からすると料理道具もだいぶ揃ってきました

高価なものはないけど、手頃な値段で使いやすいものを探すというのもなかなか楽しいもので

大型ショッピングセンターに行けばこれといって買うものは決まっていないけど、キッチンアイテムがあるお店は必ず入ってしまいます。

今、重宝しているのが たぬこさんも愛用しているという圧力鍋

大根や豚はうちの定番圧力メニューです。

我が家のは ワンダーシェフ です。

圧力鍋って最初は怖いイメージだったのでお手頃価格でしっかりしたものが買えて満足です。

蒸し器は ホーロー鍋です。



の赤を使っています。

これも大きめで一気に蒸しパンも沢山できるので大満足。

見た目も可愛いですしねヾ(@~▽~@)ノ

フライパンはちょっと失敗・・・。

口コミとお値段にひかれて テフロン加工のものを買ったんですけど、熱にムラがあるのかうまく焼けなかったり 使って間もないのにくっつくんですよね・・・

鉄のフライパンとギリギリまで悩んだのですが、お値段に負けて買ってしまいました・・・。

一方、エンボス加工の鉄の卵焼きパン。

とっても使いやすかったです。

1000円くらいで生協で購入。

卵2個分の小さめサイズで大きさも使い勝手もいいです。

くっつかないし油も馴染んでいい感じ

ハンドミキサーはブラウンのマルチミックスという5年位前に買ったもの。

けっこう大きいんです

パン捏ねが出来ると思ってニーダー付きが決め手で買ったんですけど、ホームベーカリーも買ったし全く使わず・・・・。

今はもっとコンパクトなハンドミキサーがあるので今度故障したら ブラウンのマルチクイックに替えます

ホームベーカリーは 旧ナショナルのSD-BT113 です。

これはMK精工のものと迷いました~

捏ねがいいのはMK精工という口コミを数多く見ていたので・・・。

でも当時 音がよく響くマンションに住んでいたので旧ナショナルのは音が静かというのとタイマーでイーストを自動投入できるというのが決め手で決めました。

次に壊れたらMK!と思っていたけど、Panasonicはスチーム機能というものを付けてきちゃいましたね・・・

また迷いそうです。(まだ買う予定はないけど・・・)

包丁はヘンケルスのものです。

実家で種子島のいい包丁をあげるよっていわれたんですけど、うまくとげる自信がなかったので断りました汗;

夫が結婚式の引き出物の中に選べるカタログがあり、中に以前から欲しかった

GLOBALの包丁セットが!!

これは頼まないと!!

というわけで包丁は近々新しくなる予定です。

キッチンのゴムベラ、トング、お玉などはシリコン製のものとステンレスのものを角1本ずつ。

でも菜箸は 無印良品 が使いやすくてずっと愛用中。

竹菜箸 126円という価格もイイですね

私は茶道など和の習い事をしていたにもかかわらず、お箸の使い方がすごく下手ですjumee☆shy1

まるっこいお箸や太目のお箸はうまくつかめません

適度に細くて角ばっているこの菜箸は買い置き5本もしていますjumee☆peace1

長い菜箸と竹箸10膳で336円もお弁当をつめたりするのに使うので買っています。

無印のはトレーとか木の製品を愛用中です。



先日からキッチン用品をだして 使うものと使わないものを仕分け中です。

また少しずつブログに書き出して整理しようと思います。



ここからは エル君の巻くだけダイエット
私が巻いていると、エルも巻きたいというので・・・

「どこに巻きたいの?」

と聞くと・・・


DSCF7894.jpg


ご自分で よくわかってらっしゃる ヽ( ´ー`)ノフッ

COMMENT

うちは料理道具全部安物だから・・・・
包丁切れないしフライパン引っ付きまくりだし・・・((´∀`*))ヶラヶラ
箸とかおたまとか・・・全部百斤だよ(笑)
何か一つぐらいいい物がほしいなぁ(●´∀`●)
長く愛用できる物!
favaちゃん茶道やってたんだぁ~゚*。(*゚ェ゚ノノ゙☆パチパチパチ

エルくんかわいすぎだよ!゚+。ゥフフ(o-艸-o)ゥフフ。+゚
2009/11/26(木) 07:59:09 | URL | まる #- [Edit
調理器具、僕も大好きです。
フライパンはね~
先日、マーブルコートの深型を買ったんだけど
予想外に使いやすくて、アレいいですよ~(笑)

でも一番活躍してるのは、26センチの北京鍋かなぁ?
汁ビーフンとかも、これで作っちゃいますし
パスタにも結構使いやすくて(雰囲気はともかく・笑)
キーマカレーなどを作るのもコレでOK。
鉄だから、まぁ、相当乱暴に扱っても平気だしね。

ホームベーカリーは、BM-102です。
この前買ったばっかり、型落ちなので、ほぼ半額!ラッキーかな?
お餅も出来るみたいだし・・・。

見直したのは、新型炊飯器。
ちょっと高かったけど、IHの圧力型はさすがに「高いだけのことはある」感じ。
特に、玄米や発芽玄米が凄く旨く炊けるので、ちょっとビックリです。

オーダーメイドの蕎麦打ち道具から、パスタマシン、ミンサー、
石臼式ジューサー、フードプロセッサー、圧力鍋、大型2段蒸し器、
ガス高速オーブン・コンビネーションレンジ、などなど、
さすがに30年以上も夫婦やってると、無いものを探す方が困難ですが、
それはそれで困ったものですね(苦笑)

調理器具は大好きで、自宅はもちろん会社にもフルセットが置いてあって
休みの日などは、会議室がパーティー会場になったりしています。

いや、ついつい饒舌になってしまって、失礼いたしました。
2009/11/26(木) 08:20:17 | URL | 癌ダム4G #- [Edit
料理の道具ってずっと使わなくて
どこにしまったかわからなくなったりすることが
ありますものね~
こうやって、時々整理するのはいいかも~(^^♪

我が家は、同居しているので
思うように出来ないというのが現実です・・・

エル君、巻くだけダイエットをよ~くお解りで・・・^m^
2009/11/26(木) 10:40:12 | URL | はっぽうこまち #- [Edit
料理の道具って。。。
あまりこだわったことないのですが
やっぱり使い勝手がいいものは愛着ありますよね(^^
なんとなく買ったお鍋が使いやすくて重宝しています。
でも。。。あこがれの鍋もあるんですよねー。
無印、私も結構小物でお世話になってます(*^^*

エルくん……(笑)可愛いですね(*^^*
2009/11/26(木) 13:52:26 | URL | ちびQ #- [Edit
私も調理道具の整理しなきゃ!アタヽ(;△;ゞ=ヾ;△;)ノフタ
ごっちゃごちゃです~

先日手に入れたルクルーゼ以外は、安物オンパレード( *´艸`)
圧力鍋なんて、パッキンが弱くなってて、ちょっとヤバイです…

年末だし、一度きちんと整理しなきゃいけないな~

包丁いいですね~
キッチンのものが新しくなると、テンション上がります(*≧m≦*)
fava家の食卓が更にゴージャスになりますね~

エルくんの巻き巻きかわい~
うちの横綱娘も、巻き巻きした方がいいかも!?
2009/11/26(木) 16:39:11 | URL | てちこもち #- [Edit
まるちゃんへ
うちも安物だよ。
ネットで買うまで最安値は他にないかものすごくチェックするもの(・-・*)ヌフフ♪
で、送料もったいないから近所の人と買ったりとか(*≧m≦*)ププッ

お箸はね、無印の使いやすいよ。
フード関係の仕事の人が使ってるって聞いてから私も試して使ってるよ。
お値段も安いし試してみて♪

エルね・・・。私似だから( ̄Д ̄;;
2009/11/26(木) 17:52:12 | URL | fava #- [Edit
癌ダム4Gさんへ
マーブルコートの使ってます。
適度な重みがあってイイですよね(同じものかな??)
私は軽すぎる調理器具より、適度な重みがあるほうが好きです。
か弱いので適度な重みってところで・・・♪

ここからは・・・・。

癌ダム4Gさんとこへ就職希望っと_〆ヾ( ̄(エ) ̄

癌ダムカンパニーでは試食係というものは募集していないでしょうか??
約2名 31歳女子と3歳男子が就職希望しております。

蕎麦打ち、パスタマシン、ミンサー、石臼式・・・・。
すごく惹かれます。
出来たものもですが、作る過程とか調理器具を見るのも大好きなので。
癌ダム4Gさんちの食卓もですがキッチンも楽しそうですね!
2009/11/26(木) 17:57:00 | URL | fava #- [Edit
はっぽうこまちさんへ
使うものって結局 数点に限られてしまったりで 今回は思い切って整理しました。
私は背が低いので、上の棚に頻繁に使うものは置けないし・・・。

同居されていると難しいですね。
それぞれ使い勝手のいいキッチンアイテムは違いますよね。

エルは本当にお腹がパンパンです( ̄Д ̄;;
「ママと一緒だね」
なんて無邪気に そしてヘビーな言葉で私を傷つけます┗┃ ̄□ ̄;┃┓ ガーン!!
2009/11/26(木) 18:00:08 | URL | fava #- [Edit
ちびQさんへ
値段じゃないんですよね~。
ボウルは100円ショップのものを愛用していて、ちょっと高価なものはしまいこんでいたり
やはり安すぎて使い勝手が悪く 使っていなかったり・・・。
私も憧れの調理器具はあります。
キッチンが広ければなぁ。
ピカピカのフライパンやお鍋も使いたいし、中華鍋も使いこなしてみたいという欲はあるのですが
今日も簡単おでん・・・。

料理より、調理器具のほうがいいものでは・・・ね・・・・( ̄Д ̄;;
2009/11/26(木) 18:04:07 | URL | fava #- [Edit
てちこもちさんへ
ルクルーゼはテンション上がっちゃいますよね~。
あれをしまいこんでしまっては勿体ないです(゜ρ゜)ノ

圧力鍋のパッキン、弱っているのはドキドキですね。
今日はおでんを作りましたよ~。
何故かって、この寒い中 外で長話をしてしまい 気づけば夕食の支度の時間でしたから( ̄Д ̄;;


包丁は・・・・。
長さをよく見たらけっこう小さめでした( ̄Д ̄;;
悔しいです。
自分で足りない分 出すので普通サイズの包丁にしてくれないかな(ΦωΦ)

エルは私似なので将来がキケンです。
食べるだけじゃなくて子供なので適度な運動もしないとですよね。
来年から一緒にダンス教室に通います(・-・*)ヌフフ♪
2009/11/26(木) 18:08:37 | URL | fava #- [Edit
先ほどは、コメントありがと~
なんか、元気でたww

ボスに、呼び出しされたに
すこし、ウケテしまった・・(゚∀゚ )

ほんと、ママ友との関係って、つかれる~
もう、疲れるから、一人でいいや~
強くなりたい・・・
2009/11/26(木) 19:49:10 | URL | わたしまほこ #- [Edit
わたしまほこさんへ
( ̄д ̄) エー
呼び出しされましたよ ヽ( ´ー`)ノフッ
しかも笑顔で・・・・。

まほこさん、ネット忘年会でもしてぱっと今年の嫌なことを忘れましょう(|||ノ`□´)ノオオオォォォー!!
えっと12月○日に PCの前にビールを用意してお互いのブログ見ながら黙々と飲む・・・・。

あれ?
暗すぎ?
(ΦωΦ)ふふふ・・・・
2009/11/26(木) 21:31:26 | URL | fava #- [Edit
私は、何かやる!というとき、つい形から入ってしまうんです。
なんか、もっているだけで嬉しい気分になるようなものをもっていると、
料理もうまくなる気が……!?
で、ルクルーゼの鍋なんて買ってしまって、1台目はひび割れ(高熱すぎ)で、2台目は、真っ黒焦げでもうわが家にありません。

お鍋、手頃なサイズのがなくて欲しいんですが、
ルクルーゼはしばらく買ってはいけない気がしてます…

テファールの鍋は使いやすくて、まだ活躍してますよ♪

エル君…まーるいお腹がかわいいです~
2009/11/27(金) 06:59:22 | URL | ほず #- [Edit
ほずさんへ
私も形から入るほうかも('-'*)
道具が揃ってないとちょっとテンション下がっちゃうんですよね(-。-;)

でもルクルーゼまでは手が出せずにいます。
高温すぎると割れちゃうんですね!
使い方が雑な私は買ってすぐに駄目にしてしまいそう・・・。

あんな高価なものを駄目にしたら夫から・・・((´д`))

ティファールは取っ手の取れないのを数点使ったことがあります。
ティファールもイイですね(^ー^)ノ
2009/11/27(金) 08:31:30 | URL | fava #- [Edit

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