This Category : お菓子とパン

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何を作ろうか悩むfava

2010.09.06 *Mon*
実家から帰ってきて、学校行事などで ブログにアップするようないい お菓子を全く作れないでいます。

(麻雀ばかりしているわけではありません ( ̄Д ̄;; )

いつものチーズケーキとか そんなのばっかり・・・・。


カンパーニュとかもっと勉強して作りたいんですけど、 この暑さで若干バテ気味だったり。


週末は ジムにも通い始めました ヾ(=^▽^=)ノ

走ってますよーーーー。

WWEみながら走ったら、時間を忘れて 足がガクガクするくらい( ̄Д ̄;;



橋本病の症状なのか、単に太っているだけなのか???

むくみがひどくて、ご飯もお菓子も食べてないのに 足がパンパンになってます。

週末、ジムに行く前に かかりつけの病院で漢方をまた出してもらおうかなー。



今日はちょっと時間があったので、ロールケーキを焼きました。


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次は何を食べたいか 聞いたら・・・・・。


鹿児島のラーメンですと・・・・( ̄Д ̄;;


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我流風 という 鹿児島では比較的新しいけど人気のあるラーメン屋さんです。

ここは 母が好きなとこ。

私は 豚とろさんかなー。


ラーメンは やっぱり鹿児島がうまい!!!!

だから こっちにいるときは全然 ラーメンを食べません。


年に2回の 貴重なラーメンでした。
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久々にメロンパンとウォールナッツクッキー

2010.06.30 *Wed*
o┤*´Д`*├o アァー

癌ダムさんに怒られちゃいそうですが、お砂糖をちょっと多めに使ったメロンパンとクッキーを焼いちゃいました( ̄∇ ̄*)ゞ


コトがママのクッキー食べたいといってくれたので、発酵バターを使ったクッキーを作ってみました。

久しぶりにすると、手際が悪くて 夏の暑さも重なって 生地がべとつきやすいです ( ̄▽ ̄;)!!


だから冷凍庫に入れて 固まってきたらすばやくカット!


パン生地の発酵も油断すると どんどんすすみますねぇヽ(*'0'*)ツ



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ウマカッタ ε-( ̄(エ) ̄*)/ ⌒



今日からは また食生活に気をつけないとですね(゜ρ゜)ノ


今はエルがいるから、なんとなくやるべき事もあり 自分で嫌でも動く状態がありますが 来年から幼稚園に行くようになったら 私、何やってるのかな。

パンやお菓子作りももちろんいいと思うのですが、絶対に食べて太りそう( ̄Д ̄;;


先日、入ったお店で偶然 コトのダンスのお友達のママが働いていました。

私よりすっごく若いけど 3人とも小学生のママです。

子供達がある程度大きくなると、ちょっとだけお留守番とかできるし まわりにおじいちゃんおばあちゃんがいると 病気をしても少し見ていてもらうことも出来るから 職場に大きな迷惑をかけることも私からすると少ないですよね・・・・。

ちょっと働いてみたいなぁと思うのですが、なにせ不器用なので 仕事ばっかりになってしまうか 逆に家が気になって仕事が中途半端になる そんな気がします。

両立ってfavaに出来るかなぁ~。


まぁ 長期の休み 子供達を預けるところもないので エルが幼稚園のうちは無理ですね。

5年後?

ならいけるか?

37歳?

favaさん、その頃 どこで何やってるのかなぁ~。


ワッフルが定番

2010.06.24 *Thu*

実家に帰る前に、大量の小麦を消費したくて 連日 お好み焼きやチヂミ、パンなどを焼いていますが

やはり子供達は ワッフルが好きです。



おからを入れてワッフルを作っています。

お豆腐だと 焼きたてはいいけど冷めるとべちゃっとして美味しくなかったのですが、おからだと冷めても食べやすかったです。


先日 作ったおからワッフル。


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発酵も油断するとどんどんすすむので、時間を計算しながら 様子を見ながら 焼いていくのですが、そんな時に限って

「ママ、外に行こうよ~。  はやくぅぅう」

とエルが催促してきます。

エルと公園に行くと3時間は帰ってこれないからな・・・( ̄Д ̄;;

今日も夕方から公園に行きましたよ。

今日は夫がいないので夕方ものんびり過ごせます。


暑くても子供は元気ですね。

とはいっても蒸し暑いと かき壊したところから、またとびひにならないか ドキドキのfavaです。



とびひになったとき、2週間ほど一晩中 ベランダで抱っこして朝を迎えましたからね。

私が寝ないのは慣れているけど、横になれずに辛そうなエル君はもう見たくないので 今年も傷口には警戒してます(゜ρ゜)ノぁぃ

凍るまで待たなきゃだめよ バナナパン

2010.06.10 *Thu*
 私がいっつもお世話になってる 癌ダム4Gさん 。

今回は こっそり私に バナナを使った美味しい簡単レシピを教えてただきましたので ご紹介します。



ここで 訂正をお願いします。

偉そうなことを書いておきながら、癌ダムさんより重要な間違いをご指摘いただきました。


栄養的には変わらないのですが
熱を通すと、バナナ部含まれている「酵素」が死んでしまって、
「体内の活性酸素の除去」の役にたたなくなるからです。
冷凍だとその心配はありません



             ~ 癌ダムさんのコメントより  ~

その事をご理解いただいたうえで、こんな間違いもしちゃうからレシピに忠実にしなきゃねって思いながら読んでいただけると嬉しいです。

癌ダムさん ごめんなさーーーーい。









パンは何でもいいのでお好みのものを用意します。


favaはこちらを用意しました。

DSCF8549.jpg


バナナはこちら

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本当は完熟バナナが 甘みが増して美味しいんでしょうけど、癌ダムさんに
「おいしいよ」
って言われて 待てますか?

待てませんよねぇ。

というわけで 作っちゃいました。

DSCF8550.jpg


クリームチーズにレモン汁を加えましたよ。

バナナも 本当は 凍らせるのですが、  癌ダムさんに

「おいしいよ」

って言われて、待てますか?

待てませんよね ≧(´▽`)≦アハハハ


fava流にすぐ食べれるアレンジをしてしまいました。

DSCF8551.jpg


パンを広げて

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クリームチーズを塗って バナナをのせます。

で、一緒に焼いちゃいました。

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息子が大喜びです。

焼くことで バナナの甘みも増して お砂糖なんか使ってないけど 十分甘い!!!



癌ダムさん  有難うございました。






ここで、 もしこのブログをみて作ってみたいと思う方にお願いです。


癌ダムさんのメニューは 体のことを考えた おいしいレシピばかりです。

糖分や油分を控えたり(詳しくは癌ダムさんのブログを見てね) 色々工夫がしてあります。

でもこうやって たまには息抜きレシピも教えてくださいます。


が!!

こうしたレシピの中にも 体を気遣って 工夫がしてあるのです。


普通なら クリームチーズにお砂糖を入れたいなぁと思うところでしょうが、 完熟したバナナを凍らせたりすることによって甘みが増し、砂糖なんか使わなくても十分な甘さを感じる事ができるようになっていたり。


今回は 私も食いしん坊で 完熟させたり凍らせたりする時間を我慢できませんでしたが、 癌ダムさんのメニューを作るときはお砂糖や油脂 そういったものをなるべく控えて 癌ダムさんの体にいいレシピを味わってただきたいと思います。


食事療法、健康メニューなんてきくと 面倒そう 難しそう 味がどうかなって躊躇する方も多いともいます。

でも癌ダムさんのメニューは 本当に体に優しいもので、体調を崩した私も助けられて効果を感じた1人です。

癌ダムさんは食いしん坊なので(( ̄m ̄* )ムフッ♪) きちんと味にもこだわっておられるし、忙しいとか お料理初心者さんのために お手軽メニューも掲載してくださっています。


待てずに勝手にアレンジした私が言うのもなんですが、なるべく癌ダムさんのレシピは材料は忠実に守ってつくってみてください。


癌ダムさんのメニューは体が元気になるだけでなく 素材の美味しさを感じたり 意外な効果もあるのですよ。


難しそうって思う方も、まずは調理法を真似てみたり 材料を癌ダムさんレシピのものに1個ずつ変えていって見ると
いいかもしれませんね。



癌ダムさんのブログはこちら  





癌ダムさん 美味しいレシピ ありがとです ヾ(=^▽^=)ノ






しっかし、相変わらず FC2 エラーが多いですね( ̄Д ̄;;

パンを焼いたなりヾ(=^▽^=)ノ

2010.06.06 *Sun*
今日、ひっさしぶりにパンを焼きました。


友達に 明日は作るよ宣言をしたので 朝から頑張りましたよ ヾ(=^▽^=)ノ


復帰第一作目は 杏大ママさんの バナナパン

コトちゃんも頑張りましたъ( ゜ー^)イェー♪


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はるゆたかブレンドと久々のご対面。

元気にしてたかい???

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子供達も

「ひっさしぶりだねぇ」

と大喜び。


ごめんよぉ ・゜゜・(×_×)・゜゜・。



コトちゃんは 三つ編みパンを作りました。


昔は 異世界の生き物らしきものを作っていたのに 成長したなぁ ≧(´▽`)≦アハハハ


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コトが1人で作ったにしてはいいでき?かな?



ママさんレシピは こちらです  



ママさん ありがとまとぉ

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沢山の方とお友達になれたら嬉しいです。
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